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特産品料理レシピ

イチゴ

竹原市では、小梨、大乗田万里、忠海などイチゴ農家さんは点在し、丹精こめて栽培されています。早い農家さんの出荷は11月頃から始まり5月下旬までの間で出荷されます。出荷までの間一年間を通して栽培作業が続くそうです。現在、主に栽培されているのは「レッドパール」という品種で、大ぶりで鮮やかな赤色、ほどよい酸味と甘みがあって評判のイチゴです。

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