다케하라의 양조 역사는 제염업보다 먼저 시작되었으며, 제1회 전국 청주 품평회에서 다케하라의 술이 일본 제일의 영예를 안았습니다.현재도 다케츠루 주조, 후지이 주조, 나카오 양조의 세 양조장이 치열하게 경쟁하며 사케 애호가들을 감탄시키고 있습니다. 다케하라 술의 역사 다케하라 술의 역사 다케하라는 헤이안 시대에 교토 시모가모 신사의 장원으로 번영했던 역사로 인해 ‘아키의 소교토’라 불립니다. 제염업으로 번창한 다케하라 지역은 일조 시간이...