「魚飯」榮獲文化廳認定為「百年飲食文化」！
公告
2022年3月7日
「魚飯」已獲日本文化廳認定為「百年飲食文化」中的「傳統百年飲食文化部門 ～自江戶時代傳承至今的鄉土料理～」，該獎項旨在表彰紮根於地方的飲食文化。
〇 百年飲食文化認定標準
凡符合下列 ① 至 ③ 項標準之飲食文化，即可認定為「百年飲食文化」。
① 在地區風土、歷史與習俗中發揮個性並發揮創意，進而孕育出的地區特有飲食文化。
（非全國統一的食材或加工食品，而是具有紮根於地方故事的飲食文化）
② 在地區內跨越世代傳承並被食用的飲食文化。
（非僅由個人或單一店鋪提供的料理，而是在地區範圍內傳承兩代以上且現存的飲食文化）
③ 存在宣誓將該飲食文化視為地區驕傲，並致力於傳承超過百年的團體。
〇 部門
① 傳統百年飲食文化部門 ～自江戶時代傳承至今的鄉土料理～
② 近代百年飲食文化部門 ～明治、大正時期產生的飲食文化～
③ 未來百年飲食文化部門 ～目標傳承百年！～
※ 第 ① 項亦包含自江戶時代以前即存在的飲食文化。
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