以最中重現的，小巧香甜「瀨戶內海風景」

滿載瀨戶內海魅力、深受喜愛的最中

以帶著淡淡香氣的糯米製成的最中外皮，緊緊填入清爽的內餡。中央微微隆起的可愛造型與波浪紋樣，重現了瀨戶內海及其上漂浮的島嶼。這就是昭和 38 年創業的「いちかわ菓子舗」所代表的「はこにわ最中」。

第一代店主市川重雄先生因為非常喜愛瀨戶內海，覺得這片美景宛如「箱庭」般而為其命名。從前一天開始備料、費時費工熬煮的內餡多達 35 kg，最後再以手工勤快包製；一天竟能做出 500 個，令人驚訝。如今他與兒子義隆先生並肩投入製菓，但那保留顆粒口感、拿捏絕妙的內餡收尾仍是「還不能交給你呢」——重雄先生以背影訴說著。其認真面對點心的態度，令人深切感受到店家長年深受喜愛的原因。