「魚飯」文化庁の100年フードに認定！

文化庁が地域に根付く食文化を認定する「100年フード」の「伝統的100年フード部門～江戸時代から続く郷土の料理～」に認定されました。

〇100年フード認定基準
下記の①～③を全て満たす食文化を「100年フード」として認定します。
①地域の風土や歴史・風習の中で個性を活かしながら創意工夫され、育まれてきた地域特有の食文化
（全国一律の食材や加工食品ではなく、地域に根差したストーリーを持つ食文化）
②地域において、世代を超えて受け継がれ、食されてきた食文化
（単に一人、一店による料理ではなく、地域の広がりの中で、二世代以上に渡って継承され現存する食文化）
③その食文化を、地域の誇りとして、100年を超えて継承することを宣言する団体が存在する食文化

〇部 門
①伝統の１００年フード部門 ～江戸時代から続く郷土の料理～
②近代の１００年フード部門 ～明治・大正に生み出された食文化～
③未来の１００年フード部門 ～目指せ、１００年！～
※①は江戸時代以前から続く食文化も対象となります。