休暇村大久野島 レストランUSANCHU
きゅうかむらおおくのしま れすとらんうさんちゅ
うさぎ島にある唯一のレストラン。瀬戸内産の地産地消にこだわり、契約農家が大事に育てた有機野菜や新鮮な魚介類を使用。タイやハモ、カキなど地元食材を使った旬の料理や、名物のタコ料理がオススメです。
各種宴会やディナーバイキングプランも楽しめます。
各種宴会やディナーバイキングプランも楽しめます。
魚飯（ぎょはん） ～幻の郷土料理～
竹原が「塩の町」として大いに栄えた頃、塩田の持ち主「浜だんな」が、来客のおもてなしや
祭事の料理として提供していたともいわれる「魚飯」。
ご飯の上に、旬の新鮮な地元の食材を彩りよく盛り付け、瀬戸内産白身魚の骨でとった出汁に
薄口醤油、みりん、酒、塩で味付けしただし汁をかけて頂く料理です。
塩田とともに消えつつあった幻の郷土料理を再現し、提供しています。
＊魚飯は予約をお願い致します。
祭事の料理として提供していたともいわれる「魚飯」。
ご飯の上に、旬の新鮮な地元の食材を彩りよく盛り付け、瀬戸内産白身魚の骨でとった出汁に
薄口醤油、みりん、酒、塩で味付けしただし汁をかけて頂く料理です。
塩田とともに消えつつあった幻の郷土料理を再現し、提供しています。
＊魚飯は予約をお願い致します。
基本情報
| 住所 | 〒729-2311 広島県竹原市忠海町大久野島 |
|---|---|
| 電話番号 | 0846-26-0321 |
| 営業時間 | 11：30～13：30 17：30～20：00（ディナーバイキング要予約） |
| 定休日 | 年中無休 |
| 平均予算 | ときめきランチ「たけはら魚飯」限定30食 1,500円 タコよくばり定食 1,630円 お刺身定食 1,800円 いもタコカレー 980円 お子様ランチ 770円など |
| 総席数 | 120席 |
| 駐車場 | 50台（忠海港） |
| ウェブサイト | 公式サイトを見る |
