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味いろいろ ますや

瀬戸内の新鮮な魚がメインを彩る、添加物を使用しない体に優しい和洋料理が魅力。自慢の一品は、白身魚の胴丸を使ったドーマル重です。

魚飯(ぎょはん) ~幻の郷土料理~

竹原が「塩の町」として大いに栄えた頃、塩田の持ち主「浜だんな」が、来客のおもてなしや
祭事の料理として提供していたともいわれる「魚飯」。
ご飯の上に、旬の新鮮な地元の食材を彩りよく盛り付け、瀬戸内産白身魚の骨でとった出汁に
薄口醤油、みりん、酒、塩で味付けしただし汁をかけて頂く料理です。
塩田とともに消えつつあった幻の郷土料理を再現し、提供しています。

*魚飯は予約をお願い致します。

基本情報

住所 〒725-0026 広島県竹原市中央四丁目1-22
電話番号 0846-22-8623
営業時間 11:00~14:00(LO 13:30)    
17:00~21:00(LO 20:30)
定休日 月曜日
平均予算 1,500円~
総席数 1階堀こたつの個室4部屋/2階座敷30席
アクセス JR竹原駅から徒歩1分
駐車場 有(大型バス可)

資料 テイクアウトメニュー